Was ist Hojicha?
Was ist Hojicha?
Hojicha (ausgesprochen: HOH-ji-cha) ist ein japanischer Grüntee, der nach dem Dämpfen bei hoher Temperatur geröstet wird. Dieser Röstprozess verleiht ihm seine charakteristische kupferbraune Farbe und ein einzigartiges, mildes Aroma.
Wie schmeckt Hojicha?
Wie schmeckt Hojicha?
Hojicha ist bekannt für seinen warmen, beruhigenden Geschmack. Er ist mild, nussig, leicht karamellig und hat eine angenehm erdige Note. Im Gegensatz zu vielen anderen Grüntees ist er kaum bitter und frei von grasigen Noten.
Enthält Hojicha Koffein?
Enthält Hojicha Koffein?
Ja, aber deutlich weniger als normaler Grüntee oder Kaffee. Der Röstvorgang baut einen Großteil des Koffeins ab. Das macht Hojicha zu einem idealen Genuss am Abend oder für alle, die empfindlich auf Koffein reagieren.
Was ist der Unterschied zwischen Hojicha und Matcha?
Was ist der Unterschied zwischen Hojicha und Matcha?
Beide sind Grüntees, aber unterscheiden sich stark:
Matcha wird ungeröstet zu feinem Pulver gemahlen, ist leuchtend grün und hat einen intensiven, leicht herben Umami-Geschmack mit hohem Koffeingehalt.
Hojicha wird geröstet, ist braun und hat einen milden, nussigen Geschmack mit wenig Koffein.
Woher kommt der Hojicha von RokuTea?
Woher kommt der Hojicha von RokuTea?
Unser Hojicha stammt aus dem Herzen Japans.
Wie bereite ich Hojicha richtig zu?
Die Zubereitung ist einfach und verzeiht auch höhere Temperaturen:
Menge: Nehmen Sie ca. 2–3 Gramm (etwa 1 Teelöffel) Hojicha pro Tasse (200 ml).
Temperatur: Gießen Sie ihn mit Wasser von etwa 70-80 °C auf.
Ziehzeit: 2-3 Minuten gut umrühren, um einen starken, vollmundigen Aufguss zu erhalten
Tipp: Hojicha eignet sich hervorragend für mehrere Aufgüsse.
Kann ich Hojicha auch kalt trinken?
Absolut! Kalt aufgebrüht ist Hojicha ein fantastischer, erfrischender Durstlöscher. Geben Sie dazu die Teeblätter in eine Kanne, füllen Sie diese mit kaltem Wasser auf und lassen Sie den Tee mindestens 4 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank ziehen.
Wie mache ich einen Hojicha Latte?
Mischen Sie 1 Teelöffel Hojicha Pulver mit 100 ml heißem Wasser (ca. 80 °C) und verrühren Sie es, bis sich das Pulver aufgelöst hat.
Geben Sie aufgeschäumte warme Milch (pflanzliche Milch wie Hafermilch passt besonders gut) dazu.
Nach Belieben mit etwas Ahornsirup oder Honig süßen – fertig ist Ihr cremiger Hojicha Latte!
Wie lagere ich den Hojicha am besten?
Wie lagere ich den Hojicha am besten?
Lagern Sie Ihren Hojicha immer luftdicht verschlossen an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort (z.B. im Küchenschrank). Vermeiden Sie Feuchtigkeit, Wärme und direktes Sonnenlicht. Bitte lagern Sie Tee nicht im Kühlschrank, da Kondensation das Aroma beeinträchtigen kann.
Wie lange dauert der Versand und wohin liefern Sie?
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